Vergiftete Weiden und Schweizer Pragmatismus

Die Schweizer Landwirtschaft stellt sich gerne als Bastion makelloser Reinheit dar, doch unter den grünen Wiesen der Ostschweiz verbirgt sich eine chemische Realität, die keine regulatorische Romantik reinigen kann. Im Kanton St. Gallen zeigten Tests, dass eine weit verbreitete PFAS-Bodenkontamination bis zu hundert Bauernhöfe bedroht. Für Landwirte, die Fleisch oder Milch produzieren, führt das Überschreiten chemischer Sicherheitsgrenzwerte zu einer sofortigen wirtschaftlichen Lähmung: kontaminiertes Vieh kann einfach nicht auf den Markt gebracht werden.

Konfrontiert mit kontaminiertem Boden auf ihrem gesamten Besitz in Rheineck, verbrachten Landwirt Peter Meier und seine Frau Barbara schlaflose Nächte und überlegten das Ende ihrer Existenzgrundlage. Ihre Wahl spiegelt jedoch eine eigentümliche Schweizer Form des Krisenmanagements wider. Anstatt an der Lebensmittelproduktion festzuhalten, erfand das Ehepaar ihren Betrieb neu, indem sie mit der Stiftung für Nutztiere zusammenarbeiteten, um ihren Hof in ein Refugium für pensionierte Nutztiere zu verwandeln.

Da diese Tiere vom Schlachthof verschont bleiben, endet die toxische Anreicherung persistenter Chemikalien mit ihnen und bleibt vollständig aus der menschlichen Nahrungskette ausgeschlossen. Stark belastete Parzellen auf dem Rheinecker Grundstück werden in Hecken und Wildblumenfelder umgewandelt, während weniger betroffene Flächen grundlegendes Tierfutter liefern. Markus Bosshard, Präsident der Stiftung, räumte ein, dass das Platzieren von Tieren auf kontaminiertem Boden eine detaillierte interne Debatte erforderte, entschied aber letztlich, dass das Nicht-Lebensmittelmodell das Risiko rechtfertigte.

Doch dieses Refugiumsmodell bleibt eher eine privilegierte Ausnahme als eine strukturelle Vorlage. Wie Bruno Inauen, Leiter des Landwirtschaftsamtes St. Gallen, betonte, machen stark kontaminierte Böden die Milch- und Fleischproduktion unmöglich, sodass ein Teil der betroffenen Betriebe keinen gangbaren Weg nach vorne hat. Während einige Betreiber auf Gemüse- oder Ackerbau umsteigen könnten – da bestimmte Pflanzen weniger synthetische Schadstoffe aufnehmen – werden andere gezwungen sein, ihr Land vollständig aufzugeben.

Die Krise in St. Gallen zeigt, wie schnell traditionelle landwirtschaftliche Garantien zerfallen, wenn industrielles Erbe auf moderne toxikologische Tests trifft. Die kommenden Jahre werden Dutzenden von Hofbesitzern, denen das finanzielle Polster oder die Unterstützung einer Stiftung fehlt, harte Entscheidungen abverlangen, um den verlorenen landwirtschaftlichen Ertrag in ein gemeinnütziges Refugium zu verwandeln.

Verfasst von Sandy van Dongen

sandy.vandongen@alpineweekly.com