Une étude associe la consommation de café à la motilité intestinale et à la diversité du microbiome

Des chercheurs de l'Université de Copenhague ont identifié un lien entre la consommation régulière de café, une diversité bactérienne accrue dans l'intestin et des contractions musculaires améliorées dans le côlon. L'étude, publiée dans la revue Gut Microbiology, a évalué 61 adultes sains au Danemark pour examiner comment la consommation habituelle de café influence les conditions au sein du tractus gastro-intestinal humain.

Pour surveiller l'activité digestive, les participants ont ingéré une petite capsule électronique capable d'enregistrer les temps de transit internes, la température locale, les niveaux d'acidité et les contractions musculaires. L'étude a comparé les individus consommant entre une et cinq tasses de café par jour à un groupe témoin ayant des niveaux de consommation inférieurs.

Les données récupérées des capsules de suivi ont montré que les buveurs réguliers de café présentaient une diversité de micro-organismes significativement plus élevée dans leurs intestins. De plus, les mesures ont révélé des niveaux d'acidité plus faibles dans l'intestin grêle et un taux plus élevé de contractions du côlon chez les consommateurs fréquents de café.

Francesca Bucci, chercheuse au département Nutrition, Exercice et Sports de l'université et auteure principale de l'étude, a déclaré que l'augmentation des contractions du côlon aide à pousser les déchets à travers le système digestif, ce qui peut aider à prévenir la constipation et à maintenir la condition musculaire intestinale. Bucci a ajouté que l'impact sur la santé de la réduction observée de l'acidité dans l'intestin grêle reste à l'étude.

Comme la recherche était observationnelle, les auteurs ont noté que les résultats ne prouvent pas de manière concluante une relation de cause à effet directe. Cependant, le professeur associé Henrik Munch Roager, qui dirige le groupe de recherche, a souligné des études antérieures sur l'influence du café sur la sécrétion d'acide gastrique comme preuve soutenant un lien biologique direct.

L'équipe de recherche de Copenhague prévoit de mener des études interventionnelles de suivi au cours desquelles la consommation de café des participants sera strictement contrôlée. Ces futurs essais cliniques visent à isoler les mécanismes biologiques spécifiques du café et à établir si la boisson entraîne directement des changements dans la motilité intestinale et la composition des bactéries intestinales.

Écrit par Andreas Hofer andreas.hofer@alpineweekly.com