Nov. 12, 7:01 PM
Cremo zentralisiert Produktion in Fribourg im Rahmen eines umfassenden Restrukturierungsplans
Der Schweizer Milchverarbeiter wird bis 2030 vier Standorte schließen oder verkaufen, nachdem er Verluste in Millionenhöhe erlitten hat.
Der Schweizer Milchverarbeiter Cremo hat einen umfassenden Restrukturierungsplan angekündigt, um seine gesamte Produktion bis 2030 am Hauptsitz in Villars-sur-Glâne im Kanton Freiburg zu konsolidieren. Das Unternehmen, das derzeit über 660 Mitarbeiter beschäftigt, verzeichnete in den letzten vier Jahren kumulierte Verluste von über 75 Millionen Schweizer Franken, was auf veraltete Infrastruktur, Unterinvestitionen und Überkapazitäten an fünf Betriebsstandorten zurückzuführen ist.
Im Rahmen des neuen Strategieplans wird sich Cremo ausschliesslich auf drei Kernproduktlinien konzentrieren: Butter und Milchfette, Milchpulver und Proteine sowie Käse, mit einem Schwerpunkt auf AOP-zertifizierten Produkten. Die Produktion wird von vier weiteren Standorten, darunter Düdingen, Siders, Turtmann und Le Mont-sur-Lausanne, abgezogen. CEO Xavier Monange erklärte, dass das Unternehmen Käufer für die Werke in Siders und Le Mont-sur-Lausanne sucht.
Die Anlage in Siders produziert Raclette-Käse unter dem AOP-Herkunftssiegel, einer Bezeichnung, die die Verlagerung der Produktion ausserhalb der definierten Region rechtlich verhindert. Monange räumte ein, dass Stellenstreichungen unvermeidlich sein werden, und wies darauf hin, dass der zentrale Standort in Villars-sur-Glâne nach Abschluss der Umstellung nur noch etwa 60 Prozent der derzeitigen Gesamtbelegschaft des Unternehmens behalten wird.
Die Ankündigung hat im Kanton Wallis, wo Cremo eine zentrale Rolle in der regionalen Käseindustrie spielt, staatliche Massnahmen ausgelöst. Gérald Dayer, Leiter des Walliser Landwirtschaftsdepartements, kündigte die Einsetzung einer Taskforce an, um Optionen für die betroffenen Standorte zu prüfen, und wies darauf hin, dass die Walliser Behörden in den letzten zehn Jahren über 40 Millionen Schweizer Franken in lokale Molkereien investiert haben.
Im Gegensatz dazu beabsichtigt der Kanton Freiburg nicht, direkt in die Operationen des Privatunternehmens einzugreifen. Der Freiburger Wirtschaftsminister, Didier Castella, bezeichnete den Zentralisierungsplan als wichtiges Signal für die Schweizer Milchverarbeitung und betonte Cremos Rolle bei der Aufnahme von überschüssiger Milch zur Marktregulierung. Cremo plant, freigewordene Mittel in die Modernisierung, Automatisierung und Digitalisierung seiner Anlage in Villars-sur-Glâne zu reinvestieren.
Geschrieben von Thomas Nussbaumer
