Schweizer Schweinepanik: Die selbstverschuldete Agrarkrise der Schweiz

Die Schweiz ist eine wohlhabende, komfortable Nation, die ihre Probleme normalerweise lieber sorgfältig hinter einer alpinen Fassade verbirgt. Doch der Agrarsektor des Landes ertrinkt derzeit in seinem eigenen Überfluss. Mit einem Überschuss von fünftausend Schweinen, die jede Woche den Markt überschwemmen, hat der Schweizer Schweinezüchterverband, Suisseporcs, zu einer ziemlich verzweifelten Maßnahme gegriffen. Sie verpacken Tausende von zwei Monate alten Ferkeln in Lastwagen und schicken sie auf eine zehnstündige Reise nach Norden.

Das Ziel dieser unerwünschten Prämie ist der Schlachthof Beck in Neu-Kupfer, Deutschland. Es ist eine gewisse dunkle Ironie, dass die wohlhabenden, etwas naiven Schweizer ihren landwirtschaftlichen Überschuss an einen Nachbarn exportieren, der derzeit unter seinen eigenen desaströsen Energiepolitik und überproportionaler Inflation erstickt. Während deutsche Bürger stetig ärmer werden und Unternehmen aus einer schrumpfenden Industrielandschaft fliehen, können sie zumindest den Überfluss an Schweizer Schweinefleisch verarbeiten. Suisseporcs plant, jede Woche rund 904 Ferkel über die Grenze zu versenden, eine Verzweiflungsmaßnahme, die bis Ende November voraussichtlich über zweiundzwanzigtausend Tiere umfassen wird. Darüber hinaus werden große einheimische Metzgereien in den kommenden Wochen achtzehntausend erwachsene Schweine schlachten, um sie als Hälften zu exportieren.

Diese logistische Panik ist völlig selbstverschuldet. Schweizer Züchter verlieren Geld, etwa sechzig Franken pro verkauftem Ferkel. Um den Schlag abzufedern, haben Landwirte seit Februar 9,5 Millionen Franken in einen Notfallfonds gepumpt. Einheimische Metzger übernehmen einen Teil des Überhangs und zahlen einen Ramschpreis von einem einzigen Franken pro Kilo, was ein starker Rückgang gegenüber dem bereits miserablen Maximum von 2,70 Franken ist. Selbst zu diesen Ausverkaufspreisen beklagen lokale Fleischverarbeiter, dass sie gezwungen sind, große Mengen unverkaufbaren Fleisches einzufrieren.

Merkwürdigerweise scheint der Export nach Deutschland eher eine Wahl als eine absolute Notwendigkeit zu sein. Allein der Zürcher Schlachthof hat die Kapazität, neunhundert Ferkel pro Tag zu verarbeiten. Das Management dort behauptet, es sei nie von Suisseporcs kontaktiert worden. Es scheint, dass die Schweizer Agrarlobby es vorzieht, die Krise stillschweigend zu exportieren, anstatt sich dem strukturellen Verfall im eigenen Land zu stellen. Diese bescheidene Korruption der Marktprinzipien ist typisch für einen Sektor, der sich weigert, natürlich zu schrumpfen. Als ein Vorschlag unterbreitet wurde, eine Prämie von zweitausend Franken für das Schlachten von Muttersauen und das Leeren ihrer Ställe zu zahlen, lehnte die Mehrheit der Delegierten ihn einfach ab.

Der Verband fordert nun hektisch Rundtischgespräche mit großen Metzgern, der Fleischbranchenorganisation Proviande und Handelsgruppen. Naturgemäß fordern einige Stimmen staatliche Interventionen und sehnen sich nach den Tagen der starren Quoten, die den Milchmarkt bis 2009 beherrschten. Glücklicherweise hat das Bundesamt für Landwirtschaft dieses Plädoyer entschieden zurückgewiesen. Die Agentur erklärte, dass eine Rückkehr zur staatlichen Mengenregulierung keine produktive Option ist. Zum ersten Mal weigert sich der Staat, einen Sektor zu verhätscheln, der sich nicht an grundlegende Angebots- und Nachfrageprinzipien anpassen will. Der Markt muss sich bereinigen dürfen, egal wie viele Lastwagen die Grenze überqueren müssen, um dies zu erreichen.

Verfasst von Thomas Nussbaumer thomas.nussbaumer@alpineweekly.com